Essen war für leider ziemlich lange sehr stark eingeschränkt. Ich habe 20 Jahre Diät gehalten und mich vieler Erfahrungen beraubt. Seit fast 2 Jahren lebe ich intuitiv und möchte vieles und neues kennen lernen. Der Bereich Food wird für mich nie minimal sein, weil es einfach viel  zu viel zu entdecken gibt. Aber das ist auf einem anderen Blatt geschrieben, heute wollen wir nämlich über Nicole Just und ihr neues Werk La Veganista - Mein selbst gemachter Power-Vorrat sprechen.

Dies ist nun die vierte Ausgabe aus dem Hause GU, das Schwarze also das Erste dieser Reihe war damals ein wahrer Bestseller. Nicole Just ist für mich daher etwas besonderes und ich frage mich fast regelmäßig, wie man auf so hervorragende Ideen kommen kann. In jedem einzelnen Rezept steckt eine Leidenschaft, ich ich auch gerne hätte. Die Liebe zum Essen und zum Nahrungsmittel selbst, ist schon eine tolle Sache.
Der Titel des Buchs verrät schon, um was es hier eigentlich wirklich geht. Na, wie sieht dein Vorratsschrank aus? Ich tippe mal, das er ähnlich aufgebaut ist wie meiner. Allerdings fehlen mir oft Dinge, die ich so nicht definieren kann. Manchmal gibt es Tage, wo ich nicht wirklich kreativ bin und irgendwie auf nichts zurück greifen kann. Hier habe ich nun ein Handwerkszeug das Abhilfe schafft.
Zusätzlich interessiere ich mich einfach dafür, wie ich meinen Müll noch mehr eingrenzen kann. Wo kann ich Plastik sparen? Ganz Zero Waste werde ich wohl nie, aber ein bisschen wenigstens. Einmachgläser und Co sind eine gute Alternative zu Fertigprodukten in denen Zusatzstoffe enthalten sind, die man nicht haben möchte. Meist sind diese eben in Plastik eingepackt, um das Produkt vor der Farbe auf der Pappverpackung zu schützen. Genau solche Sachen möchte ich mit euch besprechen.
Meine Lieblingssparte im Buch bleiben die Fast-Fertig-Ideen. Wer kennt es nicht? Ein  langer Arbeitstag und die Lust und die Konzentration lässt einfach im Laufe des Tages so nach, das man einfach nur noch Fastfood in sich hinein stopfen möchte. Da ich mich inzwischen ziemlich gut intuitiv ernähre, möchte ich das nicht. Ich möchte nicht auf die Qualität meines Essens verzichten und überhaupt, schmecken mir Fertiggerichte einfach oft überhaupt nicht.
Ich habe meinen ganz eigenen Geschmack und das liefert mir kein Mensch der für mich entscheidet, was in meinem Essen sein soll und was nicht. Ich freue mich also über dieses Buch so sehr, das ich mir schon einige Dinge heraus geguckt habe die ganz bestimmt mit euch zusammen machen werde. Noch was, Nicole Just folgt mir jetzt auf Instagram und Facebook. Das ich da ein klein wenig stolz drauf bin, könnt ihr euch vorstellen.

Das Buch ist im GU Verlag erschienen und kostet 19,99€ im freien Buchhandel oder bei Amazon.

Liebe Grüße
Coco

Also dieses Jahr gesagt getan und ich bin ans sammeln gegangen um mir gleich mein Waschmittel anzusetzen.
Für normal verschmutzte Wäsche, ohne grobe Flecken benötigt ihr 6 bis 8 Kastanien die ihr viertelt und in ein Glas mit warmem Wasser gebt. Die Kastanien müssen mindestens 8 Stunden ziehen, danach muss das Waschmittel verwendet werden, da die Lösung sehr schnell sauer riecht.
In der Kastanie wie auch in Efeu sind Saponine enthalten, die einige von euch schon von den Waschnüssen kennen. Verhältnismäßig ist der Saponingehalt einer Kastanie gleich wie die einer Waschnuss. Allerdings liegen eure Kastanien auf dem Boden, die Waschnuss muss erst eingeflogen werden.
Da eine Kastanie unwahrscheinlich schnell hart wird und sie dann nur noch schwierig zu bearbeiten ist, stellt man sich eigenes Granulat her. Die Lösung wie ich bereits schon oben erwähnt habe, lässt sich nicht auf Vorrat machen, daher ist dies eine Methode auch dann mit Kastanien zu waschen, wenn die Jahreszeit der Kastanien schon längst wieder vorbei ist.
Ich habe ungefähr 40 Kastanien auf 2 x verarbeitet. Nehmt einen handelsüblichen Hexler, meiner war bei meinem Pürierstab dabei und kommt diesem etwas entgegen, in dem ihr die Kastanien auseinander schneidet. In meinen passen 6 auf einmal rein.
Bitte trocknet eure Mischung auf einem Küchentuch und legt ein Gitter eures Backofens drunter. Damit genug Luft an die Mischung kommt, hab ich noch ein dickes Buch drunter gelegt. Bis die Kastanien hart sind, dauert es ungefähr 24 Stunden. Bitte lasst euch wirklich Zeit dazu, da sie anscheinend zum Schimmeln neigen, je trockener desto besser.

Der Vorteil an dem Pulver ist, das die Saponine schneller heraus gezogen werden und das Ganze nur 30 Minuten ziehen muss. Gib 1 bis 2 EL in ein Glas und schütte lauwarmes Wasser darauf (etwa
300 ml) und lass das Ganze 30 Minuten ziehen.
Gieße das ganze über einen Sieb in das Waschmittelfach deiner Waschmaschine und fertig. Ungewöhnlich ist, dass die Wäsche nach nichts riecht. Wenn du Weißwäsche zu waschen hast, schäle die Kastanien lieber. Bei starken Flecken wird von allen Seiten die Zugabe von Waschsoda empfohlen.

Dann mal los, geh Kastanien Sammeln. Ökologischer kann man glaube ich nicht handeln und man spart sich sogar ein bisschen Geld.

Liebe Grüße
Coco

Hallo und herzlich willkommen auf meinem Blog. Ich glaube, schon zu Anfang stellen sich unheimlich viele Fragen. Warum ein neuer Blog, was passiert mit dem Alten? Vom Vegi zum Veganer war mir lange Zeit ein treuer Diener. Dieser Blog erzählte meine Geschichte, vom Vegetarier zum Veganer eben.

Inzwischen bin ich ein sehr intuitiver Mensch geworden, das Gefühl auf meinem alten Blog zu schreiben ist einfach nicht mehr gut. Es fühlt sich wie eine leere Wohnung an, da ich auf ihm mit vielen tollen Menschen gearbeitet habe. Heute bin ich alleine und die ganze Sache fühlt sich einfach nicht mehr richtig an.

Oft ist es auch so, dass man einfach frischen Wind benötigt. Ich bin kein typischer Blogger, da ich viel zu sehr mit meinen Kanälen auf YouTube beschäftigt bin. Was ich mit der Zeit herausgefunden habe ist, dass ich mich einfach was Videos betrifft wohler fühle. So überlegte ich lange hin und her, ob ich überhaupt noch einen Blog führen möchte.

Vom Vegi zum Veganer bleibt, da auf ihm viele tolle Rezepte zu finden sind, das möchte ich euch Menschen da draußen nicht nehmen. Mein Entschluss ein eigenes Zuhause zu finden, ist gekommen. Daher möchte ich hier alleine vor mich hinarbeiten. Wie regelmäßig das wird, wir werden sehen.

Am Layout des Blogs wird sich noch einiges ändern und überhaupt, was wird hier eigentlich passieren? Minimalistisch Intuitiv Vegan hält alles offen und legt nichts fest, trotz allem wird sich alles um genau diese Oberbegriffe drehen. Und meine Starthilfe was das intuitive Essen betrifft, wird eine stärkere Rolle einnehmen.

Auf eine spannende Zeit mit mir
Coco