Sich bei so einem Experiment genau zu beobachten, ist nicht wirklich leicht. Nichts geht von allein und wer gedacht hat das man nur eine Pille einwerfen muss, hat meiner Meinung nach an dieser Stelle auch falsch gedacht. Alles was für einen Lipödem Patienten zählt, also Bewegung, gesundes Essen und viel trinken löst Steinklee nicht in Luft auf. Er ist trotzdem eine bemerkenswerte Hilfe und nach einer halben Dose später, möchte ich euch an dieser Stelle wieder ein kleines Update geben. Wer meinen letzten Beitrag zum Thema nicht gelesen hat, der findet diesen hier (KLICK).

Da ich exzessives Wiegen nicht mehr betreibe und auch nicht mehr in alte Routinen rein kommen möchte, da mein Gewicht bei diesem ganzen Versuch nur eine zweitrangige Sache ist, gibt es heute nur meine Maße. Aber anhand dessen könnt ihr euch schon vorstellen, das sich etwas auf der Waage  getan haben muss. Wer mich fragen möchte, ob mich das nicht neugierig macht, dem muss ich die Frage mit Nein beantworten. Vor über 3 Jahren hörte ich auf mit Diäten, somit hörte ich auch auf Dinge zu wollen die mein Körper nicht mehr konnte. Das ist an dieser Stelle aber eine ganz andere Geschichte und wird sicher in einem anderen Artikel von mir beschrieben. Meinen Blogpost von letzter Woche findest du übrigens (hier). Meine Updates werden bezüglich des Steinklees auch nicht wöchentlich kommen, da man eben nicht immer die gleichen Fortschritte macht. Die erste Woche lief allerdings in meiner Welt ziemlich gut und zeigt, Steinklee macht etwas.

Ich bin jetzt schon gespannt, ob ich innerhalb der nächsten 3 Monate cheaten muss. Das heißt, heute kann ich noch nicht beurteilen wie das Wetter in einem Monat oder im August ist. Wird es wirklich kalt oder das Wetter ziemlich schlecht, werden Kleidungsstücke dazu kommen. Aber soweit möchte ich an dieser Stelle noch nicht denken.

Ohne mir irgendwie Gedanken um die Schriftsteller zu machten, fragte ich nach langer Zeit wieder einmal bei GU nach einem Buch das den Titel Minimalismus trägt. Ich merkte, wie ich auf diesen Zeitpunkt wartete, ich brauchte wieder etwas Inspiration, da ich in meinem Fortschritt ziemlich festgefahren war. In der vergangenen Woche nahm ich Urlaub und brauchte etwas Abstand von YouTube und co. Ich nahm mir das Buch und setzte mich in ein nahe gelegenes Kaffee um endlich anzufangen und bemerkte, wie sehr mir gefiel was sie schrieben. Ich selbst bin keine Leseratte und schmökere nur recht selten. Erst im Buch selbst hatte ich diesen DIE ZWEI KENNST DU DOCH Moment. Zuerst dachte ich mir KANN NICHT SEIN, aber dann bemerkte ich schnell wer Josh und Ryan wirklich waren. Vor fast einem Jahr entdeckte ich die Dokumentation THE MINIMALISM auf Netflix und saß wie gebannt vor dem Laptop, weil ich total inspiriert von den beiden Hauptdarstellern war. Ja richtig wir haben es mit den selben Menschen zu tun, ihr könnt euch nicht vorstellen wie ich mich gefreut habe.

Für mich sind es die Mutigen, so mutig wie ich vermutlich niemals sein werde. Josh wie auch Rhyan kommen aus ärmlichen und einfachen Verhältnissen. Für sie war Geld einfach alles. Wir kennen alle den Ausspruch GELD MACHT GLÜCKLICH und dem folgten sie auch. Beide arbeiteten sich in der selben Firma höheren Posten und mehr Geld entgegen. Allerdings brachte sie das nirgendwo hin. In MINIMALISMUS Der neue Leicht-Sinn beschreiben beide, wie ihre Geschichte lief. Sie zeigen uns Beispiele und erzählen uns anhand erlebtem was es ausmacht, seine eigene Confortzone zu verlassen. Im Buch geht es um Leidenschaft, Beziehung, Gesundheit, inneres Wachstum und Bereitschaft. Minimalismus ist nicht nur plump seinen Konsum zu minimieren, Minimalismus ist das Werkzeug um den Weg zu säubern zu einem besseren Leben.

Was mir im Buch besonders gefiel ist die Art, wie es geschrieben ist. Es ist ein Arbeitsbuch das man sich immer und immer wieder herholen soll. Daher liest man es leicht und ich selbst bin eher der Mensch, der voll geschriebene Seiten ganz und garnicht mag. Das Buch ist im GU Verlag erschienen und wurde mir zu diesem Zweck zur Verfügung gestellt. Anhand meiner Minimalismus Woche auf meinem YouTube Kanal, wird es noch ein Video zum Buch selbst geben. Im freien Buchhandel kostet das Buch 12,99€, in Österreich 13,40€

An dieser Stelle werde ich euch einen AMAZON Link zur Verfügung stellen. Denkt an die DSGVO und das ihr über diesen Link auf Amazon gelenkt werdet, die einen Cookie abspeichern werden. Das Buch bleibt in meinem Besitz um mit ihm zu arbeiten. An dieser Stelle bedanke ich mich nochmals bei GU und wünsche euch viel spaß beim lesen. Wir sehen uns auf meinem YouTube Kanal Minimalistisch Intuitiv Vegan und der kommenden Minimalismus Woche.

Seid ich von Steinklee gelesen hatte, war ich schwer interessiert. Ich experimentiere gerne herum, wohl auch das Einzige was einem Lipödempatienten bleibt, der überhaupt keine Hilfe von Parma und Co erhält. Aber schon hier an dieser Stelle möchte ich euch eins mit auf den Weg geben, gebt nicht auf. Auch wenn man euch weiß machen möchte, das eine Operation einzig und allein des Rätsels Lösung ist, so gibt es noch viele andere Sachen die ihr für euch verstehen müsst. In meinen Videos sagte ich schon häufiger, dass das Lipödem ein Sympthom ist. Entfernt man dieses, brodelt die Ursache weiter in eurem Körper. Ich habe nicht nur von einer Person erfahren, bei der Lipfett einfach an anderer Stelle im Körper wieder aufgetaucht ist. Also gehört noch viel mehr dazu, als einfach nur ein Symthom zu entferrnen, das niemals die Ursache sein kann. Ein großes Problem der Schulmedizin ist es, die Gesundheit nicht als ganzheitlich zu sehen. Ein Ausbruch an diversen Körperstellen, stellt nicht allein die Krankheit an sich dar. An dieser Stelle möchte ich euch den Blog Living Keto ans Herz legen. Auch wenn dieses Ernährungsprinzip so überhaupt nicht meins ist, da ich Kohlehydrate einfach liebe, so gibt es viele hilfreiche Tipps. Hier bin ich auch auf den Steinklee gestoßen, über den ich heute sprechen werde.

Am meisten interessiert mich am Steinklee, das er die Lebenssäfte wieder fließen lassen soll. Da ich ein durchweg intuitiver Mensch bin, habe ich auch gelernt gut in mich hinein zu hören. Die Schmerzen in meinen Beinen waren für mich immer ein Zeichen dafür, das nichts mehr zirkuliert. Was das Thema betrifft, befinde ich mich noch in den Kinderschuhen und eine liebe Abonnentin schickte mir erst diese Woche durch Amazon und meine Wunschliste ein Döschen Kapseln. Ich hoffe diese Abonnentin ließt meine Zeilen, ich schenke dir meinen größten Dank. Sie erzählte mir, das sie selbst betroffen sei und das Ganze für sich einfach auch ausprobieren möchte. Ich nehme nun den dritten Tag Steinklee und merke, das sich einfach wahnsinnig viel tut. Ich leide nicht nur an einer Stoffwechselschwäche. Wir Lipödempatienten haben immer eins gemeinsam, entweder reagieren wir auf bestimmte Lebensmittel nicht gut, oder haben richtige Unverträglichkeiten wie in meinem Fall. Vor einigen Jahren wurde bei mir mal eine Fructose/Laktoseunverträglichkeit festgestellt. Die Histaminunverträglichkeit folgte und so habe ich es mir zur Hauptaufgabe gemacht, meinen Darm und dessen Gesundheit in den Fordergrund zu stellen.

Ich will hier nicht wiederholen, was es auf so vielen Internetseiten schon zu lesen gibt. Die liebe Karen von Living Keto hat eine ähnliche Geschichte wie ich hinter sich und hat eine wunderbare Aufstellung auf ihrem Blog darüber, was der Steinklee positives im Körper anstellen kann. An jetziger Stelle mache ich etwas, was ich als intuitiver Mensch und vor allem als intuitiver Esser schon lange nicht mehr getan habe. Ich messe mich ab und da ich mich vor ein paar Tagen seit langem mal wieder gewogen hatte, möchte ich folgende Maße mit euch teilen. Dies dient nicht dazu, euch ein Mittel zur Abnahme an die Hand zu geben. Was man durch das Mittel abnimmt ist hauptsächlich Wasser, gerade durch gestauchte Lymphaktivität und vieler kranker Fettzellen, die man als Lipödempatient leider nicht mehr losbekommt. Meine Aufzeichnung dient also einzig und allein nur dafür, um zu beweisen das Steinklee wirkt. Ich  hoffe das Gegenteil ist nicht der Fall. Versteht mich nicht falsch, krank bleiben wir trotz Steinklee immer noch. Aber viele einzelne kleine Helferlein können wahre wunder bewirken.


Das sind genau die Stellen an meinem Körper, die von der Krankheit betroffen sind, ich wünsche mir an dieser Stelle mal selbst Glück. Ich hoffe nicht auf wahre Wunder, aber ich hoffe auf Linderung was ich meiner Meinung nach auf jeden Fall hinbekommen werde. An dieser Stelle sei noch gesagt, dass ich Vitamin D, Gerstengras und Weizengras, Sangokoralle, Kurkuma und MSM einnehme. Ein Zusammenhang ist also nicht ausgeschlossen. Mir geht es nicht darum Gewicht zu verlieren, mir geht es darum Schmerzen zu verlieren und diese zeigen sich eben auch auf der Waage. Ich bin neugierig, wie sich mein kleines Projekt noch entfalten wird.

Dir alles Gute
Coco

Versteht mich nicht falsch, YouTube ist mein Spielplatz. Ich finde es immer spannend ein Video  zu einem bestimmten Thema hochzuladen und bin wahrlich süchtig nach den Reaktionen. Ob positiv oder negativ, ich habe mich abhängig gemacht und genau das ist wirklich nicht gut. Ich habe mir heute eine Sache geschworen. Ich werde öfters diese Pausen machen und mich von diesem DU MUSST REGELMÄSSIG HOCHLADEN WEIL lösen. Wenn man diesen Satz genau betrachtet, hat er mir einfach nie etwas gebracht und ich möchte einfach Veränderung in mein Leben bringen. Wenn ich so weiter mache wie ich im Moment arbeite, lande ich in einer Sackgasse mit wenig Platz zum wenden. Die Straße ist an meiner Stelle schon ziemlich schmal geworden und es ist Zeit zu handeln.

Schimpfe ich mich nicht Minimalistin? Als Minimalist sollte man förmlich nicht nur auf die materiellen Dinge im Leben blicken, sondern man sollte eben auch mit seiner Gesundheit so auskommen, das man sich gut fühlt. Zu keiner Zeit habe ich mir Freiraum gelassen, weil immer dieses MUSS im Kopf war. Dieses MUSS das eingepflanzt wurde durch Netzwerke, die bock auf mehr Geld hatten. Die wohl schlechteste Entscheidung in meiner YouTube Karriere war, das ich in ein Netzwerk gegangen bin. Ich folgte leider diesem WIR MACHEN DICH BERÜHMTER, weil wenn man sich auf der Plattform bewegt möchte man ja auch gesehen werden. Meine Persönlichkeit blieb allerdings dabei ziemlich auf der Strecke.
Ab sofort tue ich das, was ich möchte. Anders gesagt, ab sofort tue ich das was ich wirklich kann und höre auf mich mit anderen zu vergleichen. YouTube bleibt in meiner freien Zeit aus und ist nicht allgegenwärtig. Wie ich weiter oben bereits schon geschrieben hatte, bin ich süchtig und es ist wahrlich nicht einfach sich von einer Sucht die sich so von hinten anschleicht zu lösen. Was ich genau damit meine, das ich mich ständig kontrolliere. Wehe ein Abonnent geht mir verloren und wenn ich einen Abonnenten dazu gewinne, ist die Freude nur von kurzer Dauer. Ich habe vergessen zu verstehen, um was es wirklich geht.

Ich bin Creator um Menschen zu inspirieren. Wenn ich mich rein als Zuschauer betrachte, geht es mir mindestens genauso wie dir. Man baut eine Beziehung mit dem jeweiligen YouTuber auf, aber ohne das man befreundet ist. Vieles lebt von Sympathie und das schaffst du nicht, wenn du anderen nachläufst und dich ständig vergleichst. Genau dieses Verhalten ist ungesund.
Ist das noch Minimalismus? Ein Minimalist konsumiert doch nicht? Das sind die Dinge die ständig im Raum stehen, wenn ich die Schublade des Minimalisten aufmache. Vor längerer Zeit hab ich die Doku "the Minimalism" auf Netflix gesehen und war begeistert von Joshua und Ryan. Man kann die beiden als eine der bekanntesten im Minimalismus schimpfen. Die Beschreibung, das viele Menschen eine falsche Vorstellung haben, hat in mir eine Bestätigung geweckt. Ich sehe auch bei vielen anderen, die sich mit dem Thema beschäftigen, dass sie den falschen Glauben haben und die Schublade des Minimalisten wieder zu ziehen. Dabei gibt es keine Regeln die man befolgen muss, lediglich vergleicht man sich mit Menschen, die den Minimalismus extrem durchziehen. Ich gehöre zu der Sorte, die sich mit Dingen umgeben möchte die sie gerne haben. Dinge die ich brauche und die mir eine kleine Freude bereiten. Ich habe mir 10mal überlegt, ob ich mir diesen Stift auf dem Bild kaufen möchte. Brauchen, ja brauchen tue ich ihn nicht. Aber ist es nicht auch wirklich wichtig, etwas für sein Glück zu tun? Mein Bullet Journal macht mir große Freude und dabei spiele ich gerne mit Farben und experimentiere immer häufiger. Und genau das alles gehört für mich dazu, um ein erfülltes Leben zu haben. Es gab Zeiten in meinem Leben, wo ich kein Glück empfinden konnte. Heute reicht schon eine freie Woche und ich sehe viele Dinge anders.

Wer hat uns den verboten zu konsumieren? In der Doku verwendet Josh eine wichtige Bezeichnung, Zwangskonsum. Wir alle benötigen Dinge, weil wir sie brauchen und genau das definiert jeder für sich anders. Minimalismus ist in dieser Hinsicht auch total individuell. Wenn du aber kaufen musst, um eine bestimmte Leere zu füllen, weil dein Tag so stressig war, dann hilfst du dir nicht dabei. Noch schlimmer schadet überflüssiger Konsum unserer Umwelt und das sollte uns ein Gut sein, welches uns beim besten Willen nicht egal sein darf. Die Suche nach dem Glück ist nicht immer mehr zu kaufen, sondern den Ausgleich zu finden und mit dem glücklich zu sein was man hat.

In der nächsten Woche wird es eine Minimalismus Woche auf YouTube geben, angefangen mit der Frage WIE VIEL KLEIDUNG TRAGE ICH IN EINER WOCHE. Welche Ideen ich noch haben werde, mal sehen. Ich lasse das Projekt auf mich zukommen und bin gespannt, wie es euch gefallen wird.

Liebe Grüße
Coco

Ich glaube das am häufigsten angefragte Rezept auf meinen Kanälen war mein Frischkäse. Ich habe mich immer wieder gesträubt dagegen, da diese Sache wie ich sie nenne so einfach und minimalistisch ist. Wer mich kennt weiß, das ich nicht unbedingt ein Freund von schwierigen Dingen bin. Ich hab etwas herum gefeilt und meine Versuche mit Brottrunk gemacht. Wer seine eigenen Milchsäurebakterien machen möchte, kann Gemüse Milchsauer einlegen und das Wasser hinterher zur Käseherstellung verwenden. Ist wahrscheinlich für die von euch interessant, die Zöliaki haben da der Brottrunk leider nicht glutenfrei ist. Ich gehe also im heutigen Post auch der Frage nach, was kann man aus Brotdrunk machen? Die Nüsse sind wieder von Mark, seine Produkte schätze ich inzwischen wirklich und kann sie euch wärmstens ans Herz legen. Wer ein wirklich ehrliches Unternehmen unterstützen möchte, der klickt auf die Links neben den Nusssorten unterhalb.


Die Nüsse gerne über Nacht in Wasser einweichen lassen, damit man am nächsten Tag ein cremiges Ergebniss beim Mixen hat. In meinem Beispiel verwende ich Cashewbruch, der ist mindestens genauso gut und da ich für die Herstellung von Käse keine ganzen Nüsse benötige, kommt der Bruch von Mark natürlich super in Frage. Bitte das Wasser der Nüsse wegschütten, bitte gebt alles in einen Mixbecher oder in euren Blender und schüttet 125ml Brottrunk dazu. Salzt die Masse gut, damit die Milchsäurebakterien es leichter haben das ganze zu säuren. Hefeflocken dazu und Gewürze zum Schluss in der letzten Minute noch mit dazu geben.
Wenn eure Masse cremig ist, seid ihr auf der sicheren Seite. In meinem Fall könnte man die ganze Sache noch etwas dünner machen, da durch die Fermentation die Masse wieder dicker wird. Ich mags aber so und möchte euch mein Rezept so auch weiter an die Hand geben. Füllt die ganze Sache in ein sauberes Glas, falls ihr nochmal sicher gehen möchtet könnt ihr das Glas heiß ausspülen.

WICHTIG das Glas nun mit offenem Deckel an einen warmen Ort stellen, damit die Bakterien ihre Arbeit leisten können. Schraubt den Deckel nur leicht aufs Glas. Es muss Luft entweichen können, welche beim fermentieren entsteht. 

Keine Angst vor Schimmel, es kann überhaupt nichts passieren. Euer Frischkäse braucht den Brottrunk und das Salz um selbst sauer zu werden. Ich habe in mein Rezept noch Hefeflocken gepackt. Natur schmeckt das Ganze mindestens genau so gut. Experimentiert mit Gewürzen wie ihr möchtet. Lasst euer Glas 24 Stunden arbeiten, je länger desto herber und saurer. Ich nenne das Ganze Simply V zum selber machen :). Viel Erfolg